2019 9月日曜 11:45

【ケンミン熱愛】

群馬県みどり市の「らぁーめん いずみ」さんにお邪魔した。
から揚げラーメンが人気のお店？

到着しますと、TVカメラを持った撮影隊？
聞いてみると「秘密のケンミンショー」
から揚げらぁーめんが目的らしい。
11月？放送とか聞いたが日ひちはいつだっけ？

入店しますと、カウンター、ボックス席、小上り完備のかなり広い店内。
男女5人で営業です。

メニューは、定番のらぁーめんに野菜たっぷりの醤油らぁーめん、味噌らぁーめん、塩らぁーめん。
5個の大振りのから揚げが乗ったから揚げらぁーめんは人気商品。
他にとんこつらぁーめん、和風らぁーめん、きのこらぁーめんなど。

セットも充実。
鳥から揚げ、餃子、生姜焼き等とらぁーめんとのセットも人気。

鳥から揚げセットをオーダー。

程なく揃って到着。から揚げとらぁーめん、ご飯、お新香が付いてボリュームは満点だ。

スープは、豚骨や丸鶏、野菜から取る清湯。仄かにする煮干しの風味が隠し味。
動物系と魚介のバランスの良い旨味の相乗効果。
醤油ダレはスッキリ上品。
コクと深みあるアッサリした味わいだが、
少ししょっぱめ？の印象。

自家製の麺は、中細のストレート。
加水率は高めだが？ボソモソとした食感で、
意外にモッチリした歯応えが弱い。
偶々なのか？少し残念。

チャーシューは、もも肉？が1枚。
コリコリのメンマ、ナルト、ワカメ。
薬味は、添えられた長ネギです。

セットはから揚げは4個、小ライスとお新香付き。
香ばしいカリカリの衣に包まれたジューシーなもも肉。旨くない訳がない。
かなりのボリュームでタッパで持ち帰り。
付け合せのサラダはレタス、キャベツ、トマト、コーン等。マヨネーズ、レモン付。

美味しく完食？

後で気付いたが？
竹林で切出すところからつくる竹炭から~
麺まで全て自家製の竹炭麺がある。
とんこつ味か塩味が選べるらしい？(700円也)
次回はから揚げらぁーめんと迷いそうだ？

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/