東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅を越え、権之助坂へ。その中腹にある、こちらへ。

食べたのは、ラーメン定食＋ハリガネ、ライス大盛 980円＋税。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80446583.html

麺は、ストレートの中細麺。「一風堂」系列だというので博多ラーメンかと思ったのだが、サーヴされたラーメンを見ると、熊本ラーメン。なので、麺が博多と比較すると太い。しかし、ハリガネが通るという不思議な状況だった。実際は、ハリガネではなく硬めでサーヴされていた感じ。小麦の香りもなかなかで、美味しい麺。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。クリーミーなスープで、表面は細かいニンニクチップで覆われ、コクを加えている。なかなか美味しいスープだ。

チャーシューは、ばら肉スライスが2枚。柔らかく、肉の旨味も感じられる。

その他、ネギ、モヤシ、キクラゲが入る。

ライスは大盛で。そして、もつ煮。こちらの名物のようで、柔らかく、臭みもなく、美味しいモツだった。

店内は、カウンターとテーブル席。外観よりはこじんまりと感じられた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/