たく☆
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レチコフ
先生
麺’s
928GTS
コメント
こんばんは～
クルミは小さい頃に食べ過ぎて腹を壊して以来、
何とな～く食わず嫌いになっています(笑)
今回は珍しくご飯無しですか？
銀あんどプー | 2019年9月8日 18:38こんばんは
くるみとは珍しいですね
食感とかいいですよね！
今回は珍しくご飯なしですか？
キング | 2019年9月8日 20:49こんばんは
クルミって木の実の？
アーモンド＆カシューナッツはよく家呑みのツマミに買うけど、
クルミも買ってみようかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月8日 22:55こんばんはぁ~♪
日本蕎麦のクルミはよくありますが、ラーメンのクルミは珍しいですね。
これに辣油入れたら合いそうですね^^
mocopapa | 2019年9月8日 23:24こんばんは！
具材も涼し気でいいですねー。
クールダウンしたあとにカレーも食べちゃえば良かったのに～(笑)
塩対応 | 2019年9月8日 23:29おはようございます
くるみのなんて聞いた事がないです。
麺につぶつぶが絡みついて美味しそう。
色々考えてくれるから楽しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月9日 07:10どもです。
子供のころ祖母が作ってくれる胡桃もちが
大好きでした❗
新発想ですね😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月9日 08:36クルミのつけそばは経験ないですー
出汁は何なんですかねー？
NORTH | 2019年9月9日 08:36おはようございます(*^^*)
クルミとかナッツって、進んでは食べないんですよね。
食感はいいんですけど～
やっぱカレーかなあ。
としくん | 2019年9月9日 08:53クルミを使ったつけ汁とはユニークですね。
出汁は鰹・昆布の和出汁ですかね。
茎山葵や茄子の煮浸しが付くので...。
おゆ | 2019年9月9日 11:24こんにちは。
斬新なつけ汁ですね！胡桃だけだと甘くなって飽きそうですが、そうならないように塩分もしっかり効いているのはいいですね＾＾
poti | 2019年9月9日 16:53こんばんわ～
流石見逃しませんね～！
クルミは大好きなのでメッチャきになりますよ～♪
バスの運転手 | 2019年9月9日 19:36こんばんは。
定点観測乙です～
クルミで味噌味なんですね。
これはチョット気になります。
kamepi- | 2019年9月9日 21:35
12時30分くらいに到着すると、外待ちが3名ですよ。
接続する前に食券を購入しときましょう～。
券売機を見ると限定のボタンがありますね。
“クルミつけそば”ですって！
カレーの気分で訪問したンですが、こんなのを見ちゃったら、
コレにするしかありませんな！ｗ
“クルミつけそば”をポチッとして最後尾に接続します。
で、10分ほどで店内に通されます。
ちなみに、後客は退店時の並びを含めて16名でした。。
食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝え、テーブル席に座ると11分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
麺はストレートタイプの細麺です。
全粒粉入りで茶色い粒々が見受けられますよ。
プリモチっとした食感で、ツルリとした滑りの良さもありますね。
つけ汁はヒエヒエになっており、クルミの風味に胡麻の甘さがキますよ。
味噌も入っているようで、ソレ由来の甘みキますが、
適度に塩味も効いてますので、甘ったるい感じにはなってないのはイイですね。
具材は別皿で、チャーシュー・茄子の煮浸し・細切りメンマ・ハーフ味玉、
つけ汁内にネギと砕いたクルミです。
チャーシューは薄切りで醤油ダレが掛けられてますよ。
そのまま食べてもイケますが、付属の茎ワサビと一緒に食べると旨さがアップしますね～。
細切りメンマはサクリとした食感。
砕いたクルミの食感はアクセントになりますね。
美味しかったです。
蒸し暑い気候だったンですが、ヒンヤリとしたつけ汁により、
クールダウンする事ができましたよ。
たまにはこういう感じの一杯もイイですね～♪
ご馳走さまでした。