平日の昼に初めて訪問。開店と同時位に到着して30人弱の行列。丁度その日が月に１度？のイベント日(要の塩)だったみたいで混んでたのかな。
さて、何だかんだ40分位並んで店内へ。標題と味玉のボタンをポチり。着席して暫し待っていると、すぐに配膳されました。
先ず目についたのが味玉。ピンク色です。熟成ｶﾞｰﾘｯｸｼｭﾘﾝﾌﾟ味玉とのことで、エビのタレに漬け込んだためでしょうか。それから海苔の上にドーンと蟹味噌が乗ってます。
では、初めはスープから。海老の出汁がよく効いた塩と醤油がベースのもの。結構アッサリしてます。麺は中太のちぢれのある平ぺったいものでした。個人的にはこの麺はあまり好きではないのでチョット減点。トッピングの鶏チャーシューはプリプリして絶品。肉団子も３つとも別物で、噛めば噛むほど旨味がでてとても美味。蟹味噌はそのまま食べたり、麺に絡ませて食べたりして、その後、スープに溶かして味変。蟹と海老の好きな人には堪らない甲殻類なスープに変身です。中々美味ですが、何だろう、チョットやり過ぎ感を感じてしまいました。
これはこれで美味しいけど、高いので値段通りと言ったところでしょうか。ご馳走さまでした。