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「バリシオラーメン」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真暑かった土曜日。市川攻めです。

鶏白湯な表題の食券を購入。

2名づつのお客さんが2組。

後から3人組のお兄さんが来て座れないと可愛そうなので端っこに避けて3人座れるスペースを作りましょ。まぁ、ゆっくり食べてたお客さん達が帰ったので不発に終わりましたけど。

ポップにはスマホ禁止と。

提供は順調です。その際に『メモを取りたいのでスマホ使って良いか』と聞くと『良いです』としっかり約束していただきました。

普通にレポを書く人、採点する人だと気付いた事でしょう。

まぁ、空いてるけど迷惑はかけたくないのでいつも通りの早食いで進行。

写真を撮る際に麺を引っ張り上げるとかなり平打ちのウネリのあるものでビックリ。面白そう。

スープを飲むと粘度はそこまでではないけど、旨味がギュッと詰まった鶏白湯。

麺は幅広平打ちウネリのあるツルリとしたもの。

かなり美味いなと思ったのだけど…『スマホやめて』『麺が伸びる』と言ってきた店主さんと言い争いになってしまいましたが、今思うと確かに早食いの自分でも麺の劣化が早かったと店主さんの言い分も理解。

89点の出だしで食べ終わる頃は85点なまとまり。でもユニークな麺の合わせ方が良かったので87点を。


仕上げる段階でトンゴ氏投薬中さんのレポを読むと…そういう店だったんですね。用心して行けば良かったです。

古くなった店舗情報も新しく整えてあげたかったけど…お店を大切にしてる方が直してくれるでしょう。

色々ありましたが、また来る事もあるかもしれないのでここら辺で。


ごちそうさまでした

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
垣間見える平打ちの麺が何ともそそられます。
しかし、麺の属性的に少し足が速いんですね。見た目に反して加水低いのかな。
ところどころ店主さんの頑固さも垣間見えますね。
前客もスローでイライラしてたのかな。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月21日 01:12

むむむ!食べ方を矯正する店だったのですね。
スマホいいっていっただろ...と返すでしょうね。

昭和のBecky! | 2019年9月21日 01:26

あらチャンさん,どうもです。
移転前から思ってますが,ご店主さんは一見さんと親しい方とではかなり態度は違いますよね。
人見知りなのでしょう。

RAMENOID(時々) | 2019年9月21日 06:15

おはようございます。
ゲスト出演ありがとうございます。
言い争いになったのですか!?
なのに、高得点·再訪ありかもとはおっとなーな対応ですね。
私だったら30点つけて2度と行きません笑笑

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月21日 06:27

言いたい事は沢山ありますけど、
本当は伸びるじゃなくてスマホでゲームをしてるのが嫌なんだと認めたので。
非を認める気持ちがあるので少し許そうかと。
良い点数付けとくと約束したので。
向上して欲しい気持ちも込めてます。

あらチャン | 2019年9月21日 06:46

おはようございます
大人の対応ですね。私には無理そう。イライラしちゃいそうで
味が分からなくなりそうだから、このお店はスルーします。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年9月21日 06:59

どもです。
常連さんと初訪問の自分に対する対応に
明らかな差がありました。
丼を無言で渡され、ご馳走様と言っても
常連さんと会話して見向きもしませんでした。
再訪はないです(///ω///)♪

ラーするガッチャマン | 2019年9月21日 07:39

おはようございます
椅子の件は不発に終わったとしても
向こうも分かってるから感謝してると思いますよ!
スマホでメモとか取ったほうが間違いなく良いんですが
食欲に負けてそのまま食べて、あれ?どうだったっけ?
と思いながら四苦八苦しながら帰ってレビュー書いてます😂
店主さんの気持ちも分からんでもないけど
配膳する時に伸びやすいのでなるべく早目に食べるのをお勧めしますとか
一言添える程度のほうがお客さんも。。。
スマホやめてとか予め許可撮取ってるし、まあ長くなるのでこの辺で。。。

キング | 2019年9月21日 07:49

席は勝手に譲って動かれたのが嫌だったのでしょう。

あらチャン | 2019年9月21日 08:05

こんにちは

黄金色のスープは鶏の旨みがよく出ていそう。
接客のスパイスがちょっと辛口過ぎたようですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月21日 09:55

こんにちは
祝コメありがとうございました<(_ _*)>
確かに一見さんにはぶっきらぼうな所はありますよね。
自分も始めて伺った時は「え?」っと思いました。
ノイドさん仰る通り人見知りな方なんだなと...
お店を知る自分としては残念ですが、その受け止め方はある意味仕方ないかなと。
機会があったらまた行ってみてください(^^)

がく | 2019年9月21日 10:34

なるほど。多くの方が感じてるんですね。

あらチャン | 2019年9月21日 12:26

貴重な現状報告、お疲れ様でした。
未訪ですが、御店主の言動に関しては見聞してきました。
人見知りかもしれませんが、腑に落ちない感じもします。

私は行きつけの御店主と話す時に、
常連でなさそうなお客さんがアウエイ感を感じぬ様に、
気を配っているつもりです。

おゆ・Sometimes | 2019年9月21日 12:39

こんにちわ~

色々言いたいことはあるンでしょうけど、貴殿は優しいですな。

ワタクシだったら、何点を付けてるかなぁ~w

たく☆(摂生中) | 2019年9月21日 13:41

スマホ禁止の店かぁ・・
女性店員への盗撮があったのかと思えば、
ラーメンを食べるのに集中して欲しかったのですね。
気持ちがわかるなぁ^^

きゆう | 2019年9月21日 18:20

こんばんは
椅子の件は偶然同じようなシチュエーションが別店でありましたが、お店側も助かると思うんですけどね。
まぁ、席の移動を断ってるお店もありますが、良いと思ってやったことが良しと受け入れられないのは少し寂しい気もします。
ラーメンの味は良いようですし、うまくやって頂きたいですね。
私も人見知りなので気持ちはわからなくもないですけど。

塩対応 | 2019年9月22日 04:01

『移るよ』と言って動いたんですけど、店主さんのリズムを崩してしまったんでしょうね。

あらチャン | 2019年9月22日 10:28

こんにちは。うーん、悩ましいですね。スマホが禁止で撮影はOKなんですよね⁉️

Tどん | 2019年9月22日 13:15

こんばんわ~

コチラは自分も気になっているんですが今だ行けてませんw
あらチャンさんのレビュを拝見して、そのレポも見ましたがなるほど・・・って感じ・
まぁ~賛否両論ありそうですが頑張って貰いたいですね。

バスの運転手 | 2019年9月23日 00:58