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初訪問程よく炊いた豚骨スープとニンニクが効いたマー油がいかにもって感じ。中細の麺は低加水タイプ。スープがよく絡み、パツパツとした食感も良いです。量はそんなに多くない部類かな？ホロホロチャーシューと角煮はやや濃いめの味付けで、一緒に頼んだ鞠花のアテにも最高。キャベツとキクラゲも名脇ですね。替え玉の麺は茹で時間の関係か？細麺になります。どちらも甲乙付けがたいですね。久しぶりの熊本ラーメン美味しかった♪
レチコフ
カズオ
かなざわ
メシマス・メニホーソ
コテハリアン
程よく炊いた豚骨スープとニンニクが効いたマー油がいかにもって感じ。
中細の麺は低加水タイプ。
スープがよく絡み、パツパツとした食感も良いです。
量はそんなに多くない部類かな？
ホロホロチャーシューと角煮はやや濃いめの味付けで、一緒に頼んだ鞠花のアテにも最高。
キャベツとキクラゲも名脇ですね。
替え玉の麺は茹で時間の関係か？細麺になります。
どちらも甲乙付けがたいですね。
久しぶりの熊本ラーメン美味しかった♪