12時台の注文聞きにもかかわらず、目的の「中華そば」は完売。
仕方なく、あつもりオーダー。
また来なくっちゃ・・・。

店内通されて内装がとても綺麗！厨房も広いですよ。
六厘舎と比べると使い勝手良さそう。
オペレーションが、まだまだって感じですね。
着席してさらに8分程待ちましたから。

配膳されて、まず気になったのは、麺が臭う！？なんだろ？卵チックな匂い。
食べると意外と気にはならない、というか六厘舎より麺の味は濃いように思える。
故の匂いかも知れないです。

相対して、付け汁は始めから魚介全開。やや濃い目で、粘度は少ない。
万人ターゲットって感じです。
ブツ切りと短冊切りのチャーシューはサッパリ目。
メンマも薄めの味付けでした。
まぁ、六厘舎の完コピだとつまらないですからね。
自分的には、男くさい六厘舎の味の方が好みでした。

スープ割り、頼んだ時に、店主の栗山氏が目を合わせてくれ無かった！
好きだなぁこの人！是非頑張って欲しい職人さんでした。ので、採点プラスα
また行きますよ！応援します、中華そば食わせてくれ〜。