王道な感じの担々麺です。具は肉味噌ともやしと青菜（この時は小松菜）だけのシンプルなもの。麺は中太のちぢれ麺。茹で加減は固めもオーダーできるようです。担々麺を含めてレギュラーメニューはだいたい770円という価格帯。
担々麺というと、最近は激辛を売りにしてゴマの風がしないやつによく遭遇します。唐辛子で辛くして、花椒でビリビリにして、汗だくになりながら食べる、というやつです。それも好きなんですが、ゴマの風味がしないと担々麺ではないんじゃないかと思うんです。
神田駅周辺は担々麺を売りにしているお店が多いのですが、どこも濃厚なゴマの担々麺ではありませんでした。味噌ラーメンを辛くしたような担々麺はもういらない。麻婆麺を担々麺と呼ぶのはやめて欲しい。むしろ辛くなくていい。ゴマを感じさせて欲しい。そうやって探し当てたお店です。
当たりでした。メニューに「おすすめ」と書いてあるだけありました。しっかり芝麻醤のクリーミーな濃厚スープです。個人的にはもう少し芝麻醤を入れてもっとこってりして欲しいと思いますが、贅沢は言いません。
お店は路地の少し奥に入ったところなので分かりづらいのと、入るとこぢんまりしてます。平日のお昼はきっと混んでるんだろうと思いながら、台風の直後でガラガラの店内でゆっくり頂きました。
久しぶりに、ゴマの味がする担々麺に出会えました。次は季節限定の冷やし担々麺も食べてみたい。
美味しかったです。