Item: 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 伏見店
Rating: 73
Author: 八雲

73点

八雲

名古屋で家系を。
中途半端な時間帯でもほぼ満席と人気のようです。
調理は店主？のワンオペです。
しかし店内がかなり暑い・・・
麺カタメでお願いしました。
程なくして提供。
王道のビジュアル。早速ズバズバ、麺は若干平べったいですが本家ほどではないですね。
スープはしっかりと店内で炊いていて結構濃度高めでｳﾏｰ。
チャーシューはパサ１で残念。
終盤汗が止まらず、スルスルっと完食。