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山口県で唯一、食べログ2018に入っているこちら。到着時ちょうど空席アリ。こちらも調理は店主のワンオペです。ものの数分で提供。オイリー層のあるスープに背脂？プカプカ。早速ズバズバ、意外に細かった自家製麺がｳﾏｰ。スープはアッサリでじんわり染みわたり〼。スープの背脂がおいしすぎて 増したいぐらいです。ちょっとケンチャン チック？チャーシューは脂身の無いタイプでしたがホロホロでGOOD!メンマは味付け薄目。スルスルっと完食。
八雲
itokin
@menrui2016
たか
なまえ
Tamagooo
到着時ちょうど空席アリ。
こちらも調理は店主のワンオペです。
ものの数分で提供。
オイリー層のあるスープに背脂？プカプカ。
早速ズバズバ、意外に細かった自家製麺がｳﾏｰ。
スープはアッサリでじんわり染みわたり〼。
スープの背脂がおいしすぎて 増したいぐらいです。
ちょっとケンチャン チック？
チャーシューは脂身の無いタイプでしたがホロホロでGOOD!
メンマは味付け薄目。
スルスルっと完食。