なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚豚鶏つけめん(¥850)」@ラーメン玉 赤備 アクアシティーお台場店の写真麺は中細ストレート麺、つけダレは鶏香る濃厚豚骨つけダレ。具材に食べ応えのあるチャーシューや歯応えのあるメンマ、アクセントでシャキシャキのネギなど全体的にバランスのとれた美味しいつけ麺。
ただ、玉の系列だという期待感からすると肩すかしな印象で、総じて普通。
店員さんが配膳の時に作品名間違ってるし、あのデカレンゲはどこで使うか分からないし、麺はそれだけで食べても充分旨いのですが、経時変化に対応出来ておらず途中からダマ状態に…つけダレも具材の塩分が溶け込み次第にしょっぱく……、ガイダンスもなく知る人ぞ知る的なスープ割りも……
つけ麺としては普通に美味しいのですが、玉というフィルターが厳しめな評価になってしまいました。
多分、この店舗ではつけ麺ではなく、看板メニューにもなっているラーメンの方が正解な気がします。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。