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丁寧な味作りである。大阪では珍しい味。特にスープはトリの良さを引き出しており、品のよさは抜群。とかく駅前の店など期待できないのだがここはまずまず。ただし、自家製らしい麺は苦手である。噛み応えという点ではいいのだろうがスープとあっていない。この上品なスープなら細くまとわりつくほうがよかったのではないか。それとチャーシューは脂身がありすぎる。これもバランスの問題。個々では美味しいパーツ（特にスープ）なのでもったいない気がした。
ラーメン日本旅行
鶉
あかいら！
丁寧な味作りである。
大阪では珍しい味。
特にスープはトリの良さを引き出しており、品のよさは抜群。
とかく駅前の店など期待できないのだがここはまずまず。
ただし、自家製らしい麺は苦手である。噛み応えという点ではいいのだろうが
スープとあっていない。この上品なスープなら細くまとわりつくほうが
よかったのではないか。
それとチャーシューは脂身がありすぎる。これもバランスの問題。
個々では美味しいパーツ（特にスープ）なのでもったいない気がした。