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９月１３日１１：２０訪問。先客１名。京成線立石近くにあります。入って左手に券売機。地鶏（塩）７５０円を購入。製麺室を見ながら待機。程なくして目前に。まずスープ。鶏の旨みの良く出た塩ベースのスープ。湖面の油のコクが良いです。自家製麺は、こしがありツルモチッ食感。具は、豚と鶏のチャーシュー・鶏団子・穂先メンマ・のり・葱。豚と鶏のチャーシューは柔かく、鶏団子は味付けが良いですね。バランス良い一品ですね。醤油や煮干しも気になります。また寄ります。
kait
トシ
うっかり新兵衛
スプーナー®
ごっち
shige
京成線立石近くにあります。
入って左手に券売機。
地鶏（塩）７５０円を購入。
製麺室を見ながら待機。
程なくして目前に。
まずスープ。鶏の旨みの良く出た塩ベースのスープ。湖面の油のコクが良いです。
自家製麺は、こしがありツルモチッ食感。
具は、豚と鶏のチャーシュー・鶏団子・穂先メンマ・のり・葱。
豚と鶏のチャーシューは柔かく、鶏団子は味付けが良いですね。
バランス良い一品ですね。
醤油や煮干しも気になります。
また寄ります。