Item: 長尾中華そば 青森駅前店
Rating: 86
Author: カナキン

86点

タッチパネル式の券売機で、
裏メニュー等のタブを開かないと見つけられない。
駅前店限定の一品らしい。

濃厚な豚骨スープの白さが、
超濃厚な煮干ダシによって灰茶色に濁り、
煮干エキスに染まる茶色い油が浮く。
コクと香りと酸味と旨味が、
どどん！と畳み掛けるように押し寄せる。
煮干好きにはたまらないスープだ。

3種類の麺から中太麺をチョイス。
手打ち麺より歯応えが強く、ラーメンらしい。
豚チャーシューは肉の味が濃くて旨い。
無料の青森産ライスは大盛りでいただいた。