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2019年9月8日茶濁したスープのらーめんは濃厚な一杯に見えます。スープは魚介の旨味がガツンと出ているもので濃いです。とにかく魚介の旨味が強く出ていてパンチがありなかなかで表面には魚粉が浮いています。魚介の旨味が強く出ている分、雑味が感じられるのと魚粉のザラザラ感が舌に残るのが残念で多少好みが別れるかもしれません。麺は細麺でスープとの相性は微妙な感じもありまあまあです。チャーシューは煮豚で硬めでまあまあです。ネギがスープを多少中和してくれるように感じられいいです。
ぴーえむ
くみちょう
ゴリゴリ
茶濁したスープのらーめんは濃厚な一杯に見えます。スープは魚介の旨味がガツンと出ているもので濃いです。とにかく魚介の旨味が強く出ていてパンチがありなかなかで表面には魚粉が浮いています。魚介の旨味が強く出ている分、雑味が感じられるのと魚粉のザラザラ感が舌に残るのが残念で多少好みが別れるかもしれません。麺は細麺でスープとの相性は微妙な感じもありまあまあです。チャーシューは煮豚で硬めでまあまあです。ネギがスープを多少中和してくれるように感じられいいです。