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「スパイスもやし(半辛・味玉¥1040)」@スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店の写真このところ排骨担々麺が続いたせいか
カラダがどんどん強い刺激を求めてきます(^^;

珍しく虎杖さんでカレー担々でも頂こうか・・・などと
らしからぬ思考を巡らせていたのですが
いや、ちょっとまてよ、そんなモードになってるなら
もう少し冒険してみよーっ!
と今注目の人気店にチャレンジしてみたワケです^^

19時到着で店内満席、でも回転早く
ほぼ待ちなく座れました。
スパイスもやし¥930
半辛¥10、味玉¥100。

刺激を求めて勢いで半辛なんぞ頼んでしまいましたが
思えば今回が初訪で、デフォの辛さをしらないので
半辛のありがたみは一切わかりませんでした・・・
失敗、失敗(-_-;)

どうしてもパクチーの壁を超えることができないので
ネギと交換をお願いしました。
薬味ネギでも乗ってくるのだろう
と思ったら多めの刻みタマネギ。
これは嬉しい誤算。超ラッキー!

エスニック?スパイシー?スープカレー?
あまりそちらに縁のない私は
レポを読んでも味のイメージが湧かなかったので・・・
恐る恐る、いざ実食。怖いわー(>_<)

ほー、これまでラーメンとしては
味わったことのない面白い味。
直感的に思い出したのは、
ウスターソースの酸味です。

ちゃんぽんにウスター入れた時の風味と
同じ方向性を感じました。
当然、こちらの方が何倍も複雑な旨味ですけど^^

そこに発汗性のあるスパイスや
カレーの風味などがミックスされ
かなり刺激的なお味です。
唐辛子というよりは胡椒系の辛さにツンツンされ
三口目から汗が止まりませんでした(笑)

モヤシに絡むトロミのあるスープの食感や
細かく刻まれた薬味ネギ、タマネギ達の香り、
スープに接した時の刺激の感じ方は
確かに鬼金棒さんの構成にも通じますね。
でも中本さんではありません・・・。

このスープにモヤシと麺がよく合います。
何回かレンゲを運びクセになれると
なるほど常習性がありますなぁ。
スープをぐびぐび飲むというよりかは
ずーっと蓮華でちびちび味わっていたい感じ(笑)

強い刺激に疲れてきたら
ブロッコリーとチャーで箸休め。
今回は味玉も頼んだので、目先を変えるには十分でした。
こういう刺激に慣れていないからか
やはり終盤、食べ疲れていたのは事実です(^^;

いやー新しい刺激でした。
完飲はできませんでしたが
固形物は全部片づけてごちそう様。

このスパイス達は
体の中でカッカと燃えているようで
夜風に吹かれても火照りが止まらず
しばらく汗だくでしたよ^^
また行きます!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

初挑戦の割には高得点だったようで良かったです…!
パクチーの変わりが玉ネギ。嬉しい誤算でしたね。。。
自分もこの玉ネギならパクチーと交換でも良いかなと思えます。^^;
もし又このラーメンが食べたくなったら、ハマリかけかもしれませんね!

4門 | 2019年9月21日 13:45

4門さん、こんばんは。
なんかね、今までに経験した味のパターンで
分類しきれない新しい出会いでしたよ^^
料理として美味しいと思えたのですが
なんかまだラーメンとして受入れられてない感じです(笑)
スパイスって奥深いですなぁ(-_-)

なべ | 2019年9月21日 21:44