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「背脂煮干らーめん 780円☆」@麺処いろ葉の写真最近、新潟嵌まりで、こちらへ来てみました。
閉店間際でも、お客様で賑わってました。
中華そば(青島系)と背脂煮干(燕系)両方ありましたが…

【背脂煮干らーめん】
○スープ
煮干しの効いた醤油味、キレもあります。
背脂効果も甘味が増し解りやすい。

○麺
オリジナル?超~縮れ麺で手打ち風~。
スープとの絡みは良く、これは🈶だと…

○具材
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔

全体的に纏まっていて、美味しいと思います。
チャーシューが、冷たくて(^_^;)
沈めて温めると、ホロホロ溶けて美味しいです。
次回来るときは、中華そばですね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
栃木にこんな新潟系のお店があったんですね!
来月のコンペの後に行けるかも、夜営業が
17:00からなら間違いないのに(#^_^#)

こんにちは~
こちらは荻窪の二葉さんご出身なんですね~✨
チャーは温めてから載せて欲しいかと。

銀あんどプー | 2019年9月25日 17:16