Item: ラーメンショップ 塚崎店
Rating: 70
Author: 笑う赤青龍

70点

たまに通る道にあるプレハブ？店舗。
あまり惹かれない外観なのだが、
この日は営業車やトラックが多数停まっていたので寄ってみた。
カウンタータイプの席に挨拶文が置いてあり、
読むと、前の店主から店を引き継いだようだが、味？は引き継いでいないようだ。
リニューアルオープンと書いてあり、店内はきれいだから、リフォームしたのかもしれない。

ネギラーメンを注文。数分で提供。

油の浮くスープは豚くさ旨味強め。
塩分も高めで還暦過ぎのジジィにはちと刺激強い

麺はぽそっとした中細。
かん水臭さが昔からあるラーメンらしく思える。

具は多めのネギ(細かいチャーシュー入り)にメンマ、ワカメ、海苔。
ネギは多めのごま油などに和えてある。

やはり地元のラーメンショップとは似ているけど違う。不思議だ。

ごちそうさん笑う赤青龍