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「ネギラーメン」@ラーメンショップ 塚崎店の写真2025年8月(火)

出勤前に御老公の湯境店さんで軽く清めてから事業所に向かおうと思います
そして通り道に有るラーショでネギ決めてから出勤します

塚崎店さんは2021年11月から食べに来ていませんでした

県道17号線より4号バイパスの方が早く到着しますからね

6時04分、ジャリの駐車場に到着すると暖簾が出ていないし店内は真っ暗

トラック2台と乗用車1台

6時09分、やっと店内に明かりが灯り暖簾が掛けられました

店主さんを見ると前の店主さんと変わっていました
噂では知ってはいましたけどね

私が知っている範囲ではこれで店主さんが変わるのは3人目かな
最初は60代ぐらいのおじさん
その次はお若いご夫婦と娘さん
娘さん土日だったかな

そして今回50代ぐらいのおじさん

店内に入り入口右側に有る券売機から表題(950)のボタンを選択し厨房近くにいたワンオペの店主さんに食券を預けた時にバリカタと伝えてコップにお水を注いで対面式のカウンターに腰かけます

中央に仕切りが有る対面式カウンター4席4席
小上がりにはテーブル2卓

厨房前のカウンターには小皿とおろしニンニク、刻みニンニク、豆板醤、紅生姜が置いて有りまセルフで取りに行きます

私は刻みニンニクと豆板醤そして紅生姜を小皿に取り席に腰かけます

カウンターにはブラックペッパー、ホワイトペッパー、お酢が置いて有ります

6時23分、ワンオペの店主さんがトレーごと運んで来てくれ着丼です

スープの表面は背脂は少し浮いており多めなアブラで覆われていますね
ネギもアブラっぽそう

スープからレンゲで掬って飲むと適度な温度でメチャオイリーで醤油はアブラによって丸みを帯びている感じです

刻みニンニク、豆板醤、ブラペを投下するとパンチが出て来てアブラっぽさが隠れます

麺は軽いウェーブが入った低温調理のストレート中細麺でバリカタですがカタメって感じでボソッとしていて小麦感は有ります

軽く和えられたネギはオイリー感有りゴマ油だけじゃなさそう
シャキシャキよりはアブラでクチャッて感じです
少しだけチャーシューも入っていました

煮豚のバラは程よい味つけで柔らか

元気が無いワカメと海苔は磯を演出

そして、メンマ

固形物を食べてスープは、ほぼ全て残して終了です

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます!

出勤前に、♨と🍜??
都内勤務のオイラじゃ、出来ない芸当っすヨ…

店主さんが頻繁に変わっても、一定のクォリティーは維持されてるみたいっすね。

出勤日も休みの日も朝ラーですね(笑)
ラーショも県内くらいはもう少し行かないとな

RAMENOID | 2025年8月15日 08:34

こんにちは
ラーショでネギ決まりましたね!

二女は確かに戸籍とか公式で使われるので
そちらが正解なのかもしれませんが
次女は一般的や日常会話で使われていて
RDBは一般的なのでそちらを使っています

キング | 2025年8月15日 09:14

続いてどうも~!

以前にもコメントしたかも知れませんが以前の店主サンの時に「境店」と連食で行きました。
コロナ禍でバイクで突撃、当時は人気の「境店」より気に入りました。
それだけに、また行きたいと思ってます。
ちなみにコメント貰った4号線沿いの店舗ですが自分も元トラック野郎なんで若い頃は赤い看板があればほぼ立寄ってましたよ。

バスの運転手 | 2025年8月15日 11:46

こんにちは。

あぶらが主役の一杯ってところでしようか。
朝だとチョイきつそうです。

glucose | 2025年8月15日 12:17

ラーメン大好き(nao)さん>昔は出勤前の温泉に入ってからの朝ラーして出勤は多かったですよ。
今は疲れちゃって久しぶりにして来ました。
ラーショですからほぼ安定はしていますからね。

黄門チャマ | 2025年8月16日 04:56

RAMENOIDさん>休みでも出勤前でも朝ラーはします。
朝食べるラーメンが美味しいですよねw
ラーショは県内でもたくさん有りますから少しはラーショ巡りしてみて下さい。

黄門チャマ | 2025年8月16日 04:58

キングさん>この頃はネギラーメンにしてしまうとキツくなってしまいますw

あっ、そうでしたか。
虎君から聞いているとは思いますが職業がら二女を使ってますから固定観念ですね。
まっ、どちらも間違いではないですけどね。

黄門チャマ | 2025年8月16日 05:02

バスの運転手さん>多分ですがバスの運転手さんが行った時は若夫婦の時ですね
私も境店さんより塚崎店さんの方が好きです。
私も運ちゃんだった時にはラーショメインでした。
若い時には昼は勿論ですが朝昼や朝昼晩とラーショも有りましたよ。
朝昼晩は数回ですけどね(笑)

黄門チャマ | 2025年8月16日 05:09

glucoseさん>食べたらアブラっぽく感じてしまいましたね。
この時はたまたまかもしれませんけどテンションが少し落ちました。
しかしラーショですから美味しいです。

黄門チャマ | 2025年8月16日 05:11

お疲れっす②

相変わらず朝からガッツリいただいていますね😆
ライスは無いんですかぁ〜🍚
紅生姜がめずらしいです🖐️

シノさん | 2025年8月17日 03:32

シノさん>寝て起きて温泉行ったらお腹は空くでしょう。
昔はライスをつけたけど今はスルーだよね。

黄門チャマ | 2025年8月17日 03:59