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2006/6/3 夜2回目の訪問。以前は東京ドームホテル3周年記念でフカヒレの姿煮入り汁そばが通常3000円の所1500円の半額だったのでそれ以来。巨人の元監督の長島茂雄に息子の一茂、原監督などが好んで来るお店。ダシは鶏ガラ、昆布、野菜など。鶏ガラダシの優しい味わい。醤油の味はやや強めな感じ表面に張ってある脂も強く舌に残る感じ。麺は縮れた中太麺はコシが弱い。フカヒレ自体は大きくて美味しいです。
右京
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
@naonaru.
三日月
2回目の訪問。
以前は東京ドームホテル3周年記念で
フカヒレの姿煮入り汁そばが通常3000円
の所1500円の半額だったのでそれ以来。
巨人の元監督の長島茂雄に息子の一茂、
原監督などが好んで来るお店。
ダシは鶏ガラ、昆布、野菜など。
鶏ガラダシの優しい味わい。
醤油の味はやや強めな感じ
表面に張ってある脂も強く舌に残る感じ。
麺は縮れた中太麺はコシが弱い。
フカヒレ自体は大きくて美味しいです。