＊イベント情報なので先アゲ〜♪

10/25(水)〜10/30(月)に｢まるひろ川越店｣ 5F催事場で行われている｢秋の全国うまいもの市｣のイベントに日替わりで埼玉SR7が出店するという何とも楽しみなイベントです。


10/25(水) 中華そば 輝羅
10/26(木) 麺屋 扇
10/27(金) Handicraft Works
10/28(土) 狼煙
10/29(日) 寿製麺 よしかわ
10/30(月) 寿製麺 よしかわ

その初日は輝羅ｻﾝ！
17時30過ぎに到着するとうまいもの市催事場は賑わってますね。
ラーメンスペース前で食券を購入。
暖簾をくぐってテーブル席に座ります。
丸広マダムの店員ｻﾝにチケットを渡し､､
待つこと12分程で..ご対麺〜♪

スープはトロっとした鶏白湯に魚介を合わせて醤油ダレでまとめた濃厚なのに後味スッキリな輝羅白湯。今回は丸広ver.として鶏出汁に軍鶏を使用したとの事で通常よりもスープの美味しさはアップしてますよ。丸広ver.として万人受け仕様としてスッキリ感も狙った感じもしますが､美味しいスープです。

麺は菅野製のウェイビーな中太麺が若干カタメの茹で加減。弾力あるモチシコの食感でスープとの絡み･相性のイイ美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､角太メンマ､ナルト､刻み玉葱､小口ネギ。
チャーシューはバーナーで炙られたヤワトロのバラチャーでコレが美味っ♡
味付けの良い角太メンマはヤワラカいのにジャキジャキ感も楽しめる美味なモノ。
濃厚スープにシャリシャリ刻み玉葱もマストです。

サクっと完食。
いやぁ､美味しかったです。

丸広ver.の贅沢仕様な｢濃厚中華そば｣でしたね。
また菖蒲の店舗でも限定で提供して下さーい♪


つづく...。