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スープは見た目はあっさり系の塩
口にしてみて予想を良い意味で裏切ってくれるしっかりとしたダシの旨味といい塩梅の塩味、麺も香りがよい、チャーシューは食べ応えもありつつ柔らかくてでかいのが三枚のってます。
全体的にシンプルだけどこだわりを感じる味わいです。一本の長いメンマがアクセントになってていい仕事してます。いいテンポを作ってくれる食感でコリコリ、チュルチュルといいテンポで楽しく食べることができました。

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