１１：５６到着　一番乗り
　上野丸井の裏手に位置するお店です。涌井の姉妹店でＯＰＥＮ直後に来た記憶があります。思い出し採点では６０点台後半かｗ
　到着時、自動ドアは開かずに準備中の札が掛けられていました。自動ドアを手で開け｢まだですかぁ？｣と小プレッシャー。｢あっすいません　ん〜後五分くらいなんですけど・・・｣に｢えー　中に入ってていいですか？｣と中プレッシャー。すぐに券売機でデフォらしき上記メニューの食券を購入。うっ！高い。。。こんなに高かったでしたっけ。同行者は『花蔵大船９００円』つけ麺のデフォらしきメニュー。お冷とオシボリが提供されて五分を待たずに営業が始まったみたいｗ　ライスサービスの有無も確認してくれました。お替りお冷は卓上ポットです。

　ソイツはカウンター越しに置かれます。サービスの半ライスが到着しそうにないので単品でパチリ。１２：０３撮影。スープは醤油ベースに軽く背脂をあしらった感じ。背脂の物と思われる甘味が上品な感じもします。
　麺は細ウェーブ麺。やや柔らか目の仕上がりですが『しなやか』といった印象。嫌な感じではありません。スープの吸い上げは上々です。
　がんこばりの大判チャーシューは箸で崩れるほど柔らかく美味。他に薄味メンマと多目の刻みネギと、具は至ってシンプル。
　卓上のオロシニンニク効果大。しかしスープ量が多いので全体を染めるには大量のニンニクを使うかもｗ　豆板醤も欲しかったなぁ。
　ご飯との相性もまぁまぁですし、記憶よりは点数が伸びましたｗ　ただ開店時間が一時間近く遅れるってのは、、、何か突発的なトラブルでもあったんですかねぇ。同行者の大船は酸っぱいつけ汁に平打ちの麺。まぁ旨い部類だとは思いますが価格が。。。綾瀬に涌井の新店ＯＰＥＮ告知がありました。発見したら食べちゃいますョ〜。

頑張ろう　早く開ければ　客は来る