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コメント
こんばんわー。
冷え込む今日は、味噌ラーメンが良く合いそうです♪
写真をパッと見た時に私も感じた、ＣＰの高さが伝わってきますー。
これで味噌と具とスープとを煽って
（北の大草原チック表現です。手前味噌で済みません♪）
くれればもっと美味しくなりそうですねー。
へた | 2008年12月1日 17:43どうもです!!
味噌の美味しい季節の到来ですね〜
半ライス付で７００円なら多少のことは許せそうな気がします（笑）
泉 | 2008年12月1日 21:24こんばんは！
公私共々多忙で久々の記事順に読ませていただきますね。
ここはもし３ちゃんさんさんなら壁に写真が貼ってあった“特大みそちゃんぽん ￥８００−およそ１２５０ｇ”を選択するだろうと、勝手に思っていたお店ですよ。
大盛りはかなり地味に見えます。
味噌に香りが無いのはちと残念でしたね。
あんぐる亭 | 2008年12月2日 01:10どうもです〜
へたさん
そろそろ旨い味噌が食いたくなって来ましたね〜
ＣＰは中々いい感じですよ。。
ただドンブリが小さいので見た目程って言うのもあるんですけどね。
味噌はガッツリ麺に絡んでこないと！同意ですよ〜(^^)
後味噌自体も赤味噌だけだとちょっとモノ足りませんね〜
泉さん
＞半ライス付で７００円なら多少のことは許せそうな気がします（笑）
そうですね〜
禁煙でなかったので煙も一緒に味わうことになったのは、
ちょっときつかったですが。。(;^_^A ｱｾｱｾ…
あんぐる亭 さん
＞特大みそちゃんぽん ￥８００−およそ１２５０ｇ”を選択するだろうと、勝手に思っていたお店ですよ。
あ〜ありましたね〜
一瞬選びそうになりましたが、夜ラーメン大 我孫子店に寄るつもりでいましたので。。(;^_^A ｱｾｱｾ…
自分の場合余りスープ飲まないので大きいの行きますが、量的にはあんぐる亭 さん
と余り変わらないと思いますよ。
３ちゃん | 2008年12月2日 09:59こんにちは。
コチラの店、ＢＭしておきながら理由は忘れてしまっている1店です。。。
ふむふむ、「北海道」らしからぬ、非・炒め系なのですね。
場所柄、スタッフの人数、それらの要因で炒めている時間が無いんでしょうか。
６００円は安いんで、機会があったらといったところです。
hima | 2008年12月2日 10:40どうもです〜。
う〜ん、ちょっと微妙ですよねぇ（苦笑）。
でも、ランチタイムならご飯サービスでこの値段ならそれなりにいいかなぁ〜。
３太郎さんには大盛では少ないでしょう。
やはり「特大」メニュー、いっちゃってください！！（笑）
おうじろう | 2008年12月2日 12:46ども〜
himaさん
北海道系ではないですね〜赤味噌オンリーって言うのも味に奥行きがないというか。。
悪く言えばみそ汁チックな感じがしたんですよね。
厨房は2人で恐らく炒めているのはセットのチャーハンとかなのかもしれません。
出身地が出身地なもので中々その辺を譲りたくないんですよね。
おうじろうさん
＞う〜ん、ちょっと微妙ですよねぇ（苦笑）。
ま〜ま〜って感じですね〜
ＣＰはマズマズですし。
でも何かが欠けているんですよね。
気が向いたら、再訪してデカイチャンポン食べに行こうかな。
３ちゃん | 2008年12月2日 14:07まいどー。
ほー、こんだけ食べて700円ですかー。
＞茹で加減は中々いい感じで歯ごたえもシッカリだが、加水率が高いのかスープを弾いてしまうところがあり
こういうところ多いですよねー。麺が一人歩きしてしまっているというか・・・。
そう考えると味噌って細い縮れ麺がやっぱりよく合うんですよねー。
ですが、一度は訪れてみたいと思いました（CP的にｗ）
たかぴよ | 2008年12月4日 02:04どうもです〜
お昼の時間でも結構空いていましたので、サクッとランチでならオススメだと思います。
余り量がないので、大盛りは必須かな〜。。
麺にスープが載ってこないので、常にスープ啜りながら食べてましたよ。
卓上が乏しいので一味でしか改造できないのもちょっと評価が上がってこない要因ですね。
３ちゃん | 2008年12月4日 11:28
お昼に訪問。
店内ほぼ満席も２〜３席空いており無事すぐ着席できた。
初訪です。
券売機前で、超大盛りと多少迷ったがランチライスサービスなので標記をポチポチ。。
おかみさんに誘導されて着席です。
ホール担当はおかみさん1人。奥にある厨房では旦那さんと息子さん？で切り盛り。
様子はよく見えませんが「カッカッ」と中華鍋を振る音が聞こえるので札幌味噌タイプかと思っていました。
凡そ５〜６分。。お盆にラーメンとご飯が載せられて登場。
赤味噌ベースでしょうか。。スープの色が若干濃いめですね。
まずスープを啜るとなんだか結構甘い感じです。。
んでもって、香ばしさを感じない。。中華鍋で炒めながら作成しているものではありませんでした。
炒めてないので香ばしさがないのは仕方ないですが、味噌の濃度的に濃厚な感じがなく、甘さが先に出て味噌を初めとした他の味わいは到来が遅れ気味ですね〜。。
所謂札幌系の中華鍋でヤサイと一緒にラードなどで炒められ、やや粘度のある濃いめの味噌スープが好みなので、ここのシャバ系味噌は余り好みではありません。
ラードで炒めたりニンニク効かせたりした方が風味が出ていいかと思うんですが。。
早速一味を大量に降りかけ改造です。。
麺は中太ストレートで断面が丸く、何となく見た目はチャンポン麺の様な風貌。
茹で加減は中々いい感じで歯ごたえもシッカリだが、加水率が高いのかスープを弾いてしまうところがあり、スープも前述の通りなので味がイマイチ乗ってこないですねぇ。。
具はチャーシュー、茹でもやし、メンマ、万能ネギ、と言った構成。もやしが炒めてなかったのは残念。
メンマは甘さの強いタイプで、ちょっとスープと被ってしまうところがあるも結構な量が潜んでいて中々いい感じ。
チャーシューニ関してはシッカリ味付けしてあって、しかもいい感じの繊維質を残しつつホロ系だったのは好印象でした。
その他の具は余り印象薄く、特筆すべき所は無かったですね。。
大盛りにしたが全体量的にも少ないので、ライスが付いて丁度いいくらい。
ＣＰはデフォで載ってくる具材としては多いですし、値段も味噌６００円ならマズマズかなといったところでは。。。
それよりも、此方テーブルのみの配席で１人客ならば相席は必至のようですが、煙草が吸える状態になっているのはちょっと頂けないですね。
今日食べている途中にプカリとやられ、喫煙者である自分でも非常にイヤな思いをしました。
せめて混み合うランチくらいは、禁煙にして欲しいですね。。