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「味玉ラーメン+サービスライス(¥830)」@横浜家系ラーメン まくり家 川崎店の写真2019.8.23 11:00ちょっと過ぎに訪問。前客0人、後客6人。川崎駅近くでアクセスが良いですな^^。
入口はいって右手にある券売機で、味玉ラーメンを購入。券を高台に置き、好みは全て普通で注文し、サービスライスもお願いしてます。店は男性1人、女性1人で切り盛り。注文後8分ほどで高台経由で着丼。

スープはクセのない家系豚骨醤油。乳化度高めの今時スープですが、高乳化クリミー系としては軽めの部類に入るかな。仕事中なので、ニンニクはガマンしてコショウで味変。

麺は平打ちの中太ゆる縮れ。モッチリとした食感が良く、スープとの相性も良好。麺量は普通くらい。

具のチャーシュは大判サイズの肩ロースが1枚。薄めの味付けで、しっかりめの食感。
味玉は黄身ネットリの半熟加減。味付けは程よく濃いめ。
あとはホウレンソウに海苔が3枚。海苔はもちろん、海苔巻きライスに活躍です♪

駅から近い、使いが手が良いお店。他の特徴は「クリミー系の中ではクセが無く食べやすい」ですかね。御馳走さまでした。

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