※永福町系？な一杯

2019年9月28日(土)23:15入店、先客1名。
こちらはグリーンカレーな限定で来たことあり。2回目。

限定も気になるが、今回は定番メニューで。
券売機で表記購入。
永福町大勝軒との関係はどうだったか忘れたが、どっかで関係あったはず。

ラーメン登場。
見た目はかなりな永福町系。
スープは動物系ベースに煮干しを効かせたやつですが、魚粉多めでちょいニボ感は弱め。
ラードは少々でコクをプラス。塩梅は良好。

麺は中細ストレート、ちょいむっちり感もあり、草むらの麺とは違う感じ。スープとの相性は悪くはないです。麺量は並で240g、ちょいもあったのは残念。

具にはチャーシュー、ワンタン、ナルト、メンマ、柚子、ネギ、海苔。
チャーシューはモモやロースでなくバラ系。軟らかで美味しい。ワンタンは肉多め皮厚め。柚子はさっぱり感にプラス。

美味しかったが、最近直系な永福町系を食べることが多いのでそれらに比べるとちょっとニボ感とかは弱めかなぁ～という感じでした。
限定はいろいろ凝ったメニューも多いので、定番にももう少し力を入れて欲しいですね。