Item: 麺家 大勝軒
Rating: 65
Author: ハゼラーメン

65点

多分、ランチラーメンで一番良く行く店のひとつ。今回で６回目の紹介になりますが、まだつけ麺は紹介していなかったのでアップしました。

ということで、つけめん（800円）を注文。
以前より存在は知っていたのですが、なかなかきっかけが無く、もう５年になるのに初めての実食になります。
つけ汁は粘度のない魚介系醤油に酸味を効かせたもの。昔はよくお目にかかったが、最近では珍しい味。
麺は通常のラーメンと同じ、加水率普通の中細縮れ麺。
きょうび太麺全盛のつけ麺だが、このスープには合っている。

さっぱり感はあるが、さすがに物足りない。酸味を抑えたほうがよいのではと思う。
ここは好きな店ですがつけ麺については、もういいかなといったところです。