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「野菜ラーメン」@麺屋 武士道 船橋店の写真9月29日13:00訪問。先客数名。
船取線通り沿いにあります。駐車場のある郊外店舗。
カウンター席に座り、野菜ラーメン734円を注文。
味のお好みを聞かれたので、麺:普通・油:
普通・ニンニク:無しでお願い。
テレビを見ながら待っていると、ちょっとして目前に。
まずスープ。濃厚豚骨醤油味。旨みが広がります。粘度はすこし、臭みはありません。
麺は中太平打ち麺。モチッとした食感。スープが絡み良い塩梅。
具は、柔らかく味の染みたチャーシュー。もやし主体のシャキシャキ野菜。ナルト。
途中、卓上の胡麻を投入。
家族連れのお客さんが多いですね。
今度小岩の本店も再訪してみます。

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