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「煮干し豚骨ラーメン」@麺屋 武士道 船橋店の写真13時08分に到着。駐車場は、8割程埋まっています。店内は半分程の混雑です。13時13分に到着。
麺は中太のストレートです。
スープは、豚骨強めで煮干しはサポート程度で、背脂が浮いていて濃いめの味付けです。
トッピングは、海苔、ナルト、刻み玉ねぎ、ほうれん草、チャーシューという構成。
チャーシューは、大きくて厚みもあるが増やしたいと思う程ではない。刻みタマネギの清涼感が大分嬉しい。
ニンニクを入れて味変しながらフィニッシュです。
ごちそうさまでした。

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