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20年前に住んでいた地に仕事帰りに来訪。お洒落な店内とゆったりしたスペース。この店構えなら店内BGMはPOP系ではなく落ち着いた感じが合うのでは？と思いました。スープはあさり、蛤、鰹、ウルメイワシ等の魚介から抽出しているとの事もあり、醤油よりも魚介の出汁が強く出てます。麺は中太ストレート麺、加水率高めでモチっとしてます。チャーシューは美味しかった。角煮のような分厚さで噛むと肉汁が溢れます。野菜は季節の野菜を使ってるそうですが、自分は三つ葉嫌いなので少しマイナスつけてしまいました。ごちそうさまでした。
マクラーレン
Rey
eddie
poison face
はれれるや
スープはあさり、蛤、鰹、ウルメイワシ等の魚介から抽出しているとの事もあり、醤油よりも魚介の出汁が強く出てます。麺は中太ストレート麺、加水率高めでモチっとしてます。チャーシューは美味しかった。角煮のような分厚さで噛むと肉汁が溢れます。野菜は季節の野菜を使ってるそうですが、自分は三つ葉嫌いなので少しマイナスつけてしまいました。ごちそうさまでした。