初訪問。
日曜日の昼時で待ち無し。
店内、店外、共に和食の小料理屋の様な感じで、
私が食べてる時も、日本蕎麦屋と間違えて入って来た老夫婦が居たほどです(^。^;）

この日は二日酔いだった為、普段はコッテリ好きの私もアッサリ塩気分でコチラへ。
スープはかなり透明度が高く、キラキラと表面の油が光って見えます。
「こんなに透明で味があるのか？」っと思いきや、非常に上品で奥深い味わい。
高級和食の鶏鍋のスープの様な感じ・・・なのかな？？

麺はツルツル系のちじれ麺なのだが、あまりスープと合ってない気が・・・
このスープだったらストレートの極細麺の方が個人的には好きかも。

チャーシューは厚めに切られ、鉄板で軽く炙ったものが５〜６枚だったかな？
脂身がほとんど無い部位で、肉質はしっかりしてるのに
柔らかく仕上がっている。味の方もシンプルな味付けなのだが
噛めば噛むほど複雑な味わいが舌の上に押し寄せて来る感じでとても美味しい。

トータルで非常にシンプルでアッサリしたラーメンなのだが、
とても満足できる一杯だと思う。
ただし、お腹が空いてる時や、ガツンっと食べたい時には向きません。

オマケ：連れが食べてた海老そばには、海老ワンタンが乗っていて
見た目も美くしいし、味も美味しいと言ってました。
私も一口頂きましたが、繊細な味付けで美味しいのですが、
それほど後に惹かない感じでした・・・。

今度は夜メニューの汐そばに挑戦したいですね。