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「煮干し中華 中 (210g) 900円」@中華そば専門 めんやいただきの写真店主さんと奥さんの2名体制。

大きなテレビが置いてあります。

COMPLEX、長渕剛など懐かしい曲が流れています。有線なのかな?

大好きだった豚骨ラーメンの『麺や頂』からリニューアルしたそうで気になってました。

提供は順調です。

表面に厚めの油膜が張った甘みがある清湯の醤油。鶏と豚に煮干しかな。煮干しはジンワリタイプで名前程の主張は無いです。甘さは昆布かな。キレ味と言うよりはジワジワタイプですね。

麺は豚骨ラーメンで使う細麺で驚きます。麺をスープに合わせて来るかと思いきや…パツンと切れるのも面白い発想。

豚バラ肉が2枚。柔らか目だけど、少し出汁を取り過ぎた感も。

大きなメンマは穂先メンマと言うよりはタケノコかな?シャクシャクとみずみずしく美味しい。

後はネギと海苔。

早食いなのもあると思いますが、麺も最後までさほど伸びない感じで楽しめました。

ただ豚骨の塩が美味いので、それに比べると弱いかな。

でもチャレンジしていくのは良い事ですよね。

頑張ってください。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
コンプレックスとか流れるとテンション上がりそう😂
塩の豚骨とか突き抜けていただけに
美味しいのは間違いないんでしょうけど
それと比べちゃうとですかね

キング | 2019年10月2日 12:31

そうなんです。
期待し過ぎてしまいました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月2日 13:31

こんばんわ~

ぶっといメンマが気になりますね~♪

ビールのツマミとして頂きたいッス!w

たく☆ | 2019年10月2日 18:18

どもです。
ええ~、リニューアルですか😆
流行ってたのに(*^^*)
何年か前ですが、美味しかった記憶があります😁

こんばんはぁ~♪
豚骨の店が煮干しがメインにリニューアルしたんですね。
これから煮干しもどんどん美味しくなるでしょう。
頑張ってもらいたいですね。^^

mocopapa(S852) | 2019年10月2日 20:06

大きなメンマと豚がスープの表面を覆い隠していますね!
豚骨っぽくないスープですが、美味しそう!!
出汁を取りすぎたバラ肉、でも、柔らかそうでこれも美味しそう!
進歩した店舗なのでしょうかね^^

きゆう | 2019年10月2日 20:39

こんばんは。
メンマや麺など独自性がありますね!
ジワジワの煮干し嫌いじゃないです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年10月2日 22:50

思い切った方針転換なのでしょうね。

それをサポートする今回のレビュー。
お店の励みになる事でしょう。
頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2019年10月2日 23:50

こんばんは
メニューを拝見する限り、リニューアルして煮干推しになったんですかね。
餃子や炒飯もあるとはこれは近場で遊べるところを探せたら勝ちが見えてきました。
じわじわ煮干しにこの細麺は思い切った選択ですね、食べてみたいです。

塩対応 | 2019年10月3日 01:02

あらチャンさん,どうもです。
店名ちょい変更で新ジャンルに挑戦ですか。
意欲のある店はいいですね。
頑張ってほしい。

RAMENOID | 2019年10月3日 05:14

こんばんは

complex。大学生の頃はカラオケでbe my baby よく歌ったなぁ、懐かしい。
こちら豚骨自慢のお店じゃありませんでしたっけ?
リニューアルしたのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月3日 22:25