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「煮干し醤油ラーメン」@天上天下唯我独尊の写真1年半ぶりの来店。いつのまにか超魚介煮干し醤油ラーメンていう看板が出てたので、ちょっと試しに入ってみた。
22時半他のお客さんは無し、
カウンターに座り、煮干し醤油ラーメンを注文すると、豚骨スープにするか丸鶏のスープにするか聞かれた。丸鶏の方が70円高いらしい。無化調をめっちゃアピールされた。無化調でも化調でも構わないのに。
お店に置いてあるONE PIECEを見ながら待つ事5分
真っ白な高さのある細めのキレイな器に盛られて出てきた。
海苔・穂先メンマ・チャーシュー・ネギがのっている。
まずはスープを一口。
ん?鶏と醤油の味? 魚介は何処へ?
超魚介をうたっているのに完全に鶏に負けている。
豚骨ベースにしたら尚更だったろう。
麺は中細縮れ麺、スープの味は弱くないんだけど、麺と一緒だと味がぼやける。
酷評するほど悪くはないけど、とりあえず店内もっとキレイにしてほしい。家から近いし夜中やってるからそしたらもうちょっと行くのになぁ
ご馳走様でした!

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