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店名:中華そばなんぶ庵麺はそれだけではこれといった味わいの無い平打中太ちぢれ麺。ただし、食べて納得!!この麺のちぢれ具合がつけダレを程よく絡ませ、かつつるつるっとしたのど越しと、味の無さが、口の中につけダレの青森シャモロックを思い切り感じさせてくれます!つけダレは、その名の通り青森シャモロック鶏の重厚な味わいを感じさせてくれながらも、つるつる麺に絡む程度のサラリとした粘度。麺のつるつるとつけダレのさらっとは、口の中に鶏の旨味だけを残してすいすい食べすすめられます。ただ、関東の粘度の高い『濃厚』に慣れている人には自分も含めて少し物足りなさを感じるかもしれませんね。ちなみに、スープ割りはやっていないとのことでした。
麺はそれだけではこれといった味わいの無い平打中太ちぢれ麺。ただし、食べて納得!!この麺のちぢれ具合がつけダレを程よく絡ませ、かつつるつるっとしたのど越しと、味の無さが、口の中につけダレの青森シャモロックを思い切り感じさせてくれます!
つけダレは、その名の通り青森シャモロック鶏の重厚な味わいを感じさせてくれながらも、つるつる麺に絡む程度のサラリとした粘度。
麺のつるつるとつけダレのさらっとは、口の中に鶏の旨味だけを残してすいすい食べすすめられます。
ただ、関東の粘度の高い『濃厚』に慣れている人には自分も含めて少し物足りなさを感じるかもしれませんね。
ちなみに、スープ割りはやっていないとのことでした。