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「麺匠たか松  つけ麺(鶏魚介)」@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭の写真始りましたね!2019つけ麺博、世界最大100店舗!!
ラーメン集まりすぎ祭り、2日、3日しか出店しないお店とか忙しいなぁ、全部食べたら凄いなこりゃ、、つけ麺博だけど、もうラーメンもごちゃ混ぜ、関係ないね。

1軒目は入って直ぐの右側、麺匠たか松
京都の鳥丸で2011年創業らしい
鶏魚介、味玉100円、トロッと濃厚、870円という事もあるのか、興奮してただけか、質が高いように感じる、麺は長野県産全粒粉を練り込み風味豊の細麺、蕎麦っぽさも有り蕎麦つゆでも美味しそう、つけ汁に浸けるとそこまで風味がしなくなってしまうのは残念、物自体は美味しかった、途中で玉ねぎ、すだちを投入、黒七味をかけろだの変化も味わえる。
最後に「あおさ」を乗せてのスープ割りまで楽しみました。

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