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気になってたこちら。人類みな麺類出身らしい。お昼を過ぎた時間でも外待ち多数。ちょうど入れ替えだったのか、店内へ。高いカウンター、螺旋階段があり2階もあるよう。調理は店主？のワンオペ。程なくして提供。見事な清湯。デフォでも大判レアチャーが3枚も鎮座。出身店バリのお肉の気前よさ。早速ズバズバ、全粒粉麺がモチモチでｳﾏｰ。茹で加減はもう少しカタメが良かったかな。スープはスッキリで鰹と昆布がジンわりと来ますね～レアチャーはすぐにレンゲに退避したので最後までしっとり感が楽しめました。スルスルっと完食。
八雲
SBT
c.m noodle Marc
宇治家
ふなっしーの恋人
№61
お昼を過ぎた時間でも外待ち多数。
ちょうど入れ替えだったのか、店内へ。
高いカウンター、螺旋階段があり2階もあるよう。
調理は店主？のワンオペ。
程なくして提供。
見事な清湯。デフォでも大判レアチャーが3枚も鎮座。
出身店バリのお肉の気前よさ。
早速ズバズバ、全粒粉麺がモチモチでｳﾏｰ。
茹で加減はもう少しカタメが良かったかな。
スープはスッキリで鰹と昆布がジンわりと来ますね～
レアチャーはすぐにレンゲに退避したので最後までしっとり感が楽しめました。
スルスルっと完食。