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2019/10/4 うえんで山鹿店を初訪問です。本家は三度訪問もこちらは未訪でした。市内にあるのに。本日は醤油ラーメンはなく山塩ラーメンと山塩つけ麺だけの提供のようです。元々山塩ラーメンを食べようと思っていたので問題なしです。 スープは綺麗に透き通った清湯系。味は円やかでとがりはなく深みのあるもの。麺は中太縮れでもちっとしており小麦が詰まっている感じ。ただ、チャーシューはなんか少し臭みが有るような気がします。全体としては美味しいラーメンだと思います。 でも、何か本家とは少し違うような気がする。その違いは私には解りませんが。ご馳走さまでした。美味しくいただきました。
パジさん
二枚だニャー
ごろ。
いぜず
あひる会長
ゆたち
うえんで山鹿店を初訪問です。本家は三度訪問もこちらは未訪でした。市内にあるのに。本日は醤油ラーメンはなく山塩ラーメンと山塩つけ麺だけの提供のようです。元々山塩ラーメンを食べようと思っていたので問題なしです。
スープは綺麗に透き通った清湯系。味は円やかでとがりはなく深みのあるもの。麺は中太縮れでもちっとしており小麦が詰まっている感じ。ただ、チャーシューはなんか少し臭みが有るような気がします。全体としては美味しいラーメンだと思います。
でも、何か本家とは少し違うような気がする。その違いは私には解りませんが。ご馳走さまでした。美味しくいただきました。