こんにちは
本店に負けず劣らずのですね！
麺は大好物、スープもこれだけ美味そう
それに加えてチャーシュー秀逸だと
やはり大台突破しちゃいますね

キング | 2019年10月25日 12:25

こんばんは。味あるの⁉️ってくらい透明感がある澄んだスープですね！
啜る時に麺が暴れそうなウネウネですね！

魂どん | 2019年10月25日 17:34

どもです。
うえんでさんは必ず行きたいのですが、
此方の方が現実味がありますね(^^)
しばらくはミデッテで我慢しますが(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月25日 18:13

この店主はピーターパンが好きなのでしょうかね＾＾；
うえんで。。。ウェンディ。。。Wendy 。。。Wendy Moira Angela Darling
スープがめっちゃ綺麗で麺がよく見えるくらい透き通っていますね。
得点が高いのも頷けますね！

きゆう | 2019年10月25日 19:00

こんばんは。

そうそう、私も思わずご主人に麺のこと聞いてしまいました。
京都から仕入れているんですね。それにしても、こんどは会津ですか。
走り回ってますねえ。

mona2 | 2019年10月25日 21:22

此方は、京都からの仕入れなんですね。
この手打ち麺までもとは、驚きました。

私も当面はミデッテでガマンガマン…

おゆ | 2019年10月25日 21:32

あらチャンさん　今晩は(^ ^)スープ料理、と、言っても良いくらいの透明度ですね＾＾凄く美味しそうです＾＾

めんめん | 2019年10月25日 21:57

こんばんは！なんと美しい！麺も見たことのないもの！しかもバラチャーシュー！とても魅力的な1品ですね！

みずみず | 2019年10月25日 22:18

そういえば、うえんで本店でご主人お話を聞いたら、ほとんど動物系は使っていないと話しされました。若いのにテキパキしているなあと思ったら、ほんとに直後山鹿店を開いたんですよ。多分、その時の味のまんまだと思います。会津地鶏はエキスが強いんで、このメニューにはあんまり使っていないのかも。

mona2 | 2019年10月25日 22:42

おはようございます^^
いいですねぇ～「うえんで」
会津遠征するときは絶対外せないお店ですね。
ＭＩＤＥＴＴＥではいただきましたが、やっぱり本場の
お店でいただきたいですね。

mocopapa | 2019年10月26日 06:17

あらチャンさん，どうもです。
本店より好評なんでメチャ気になってます。
自粛期間明けたら，福島へもまた。

RAMENOID | 2019年10月26日 07:46

麺は本店の方が好みで89か90かと思いましたが、チャーシューが素晴らしくて。
同じていがくの麺なのかな…

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月26日 10:39

動物系無しでしたか。
思わず本店のウンチクをそのまま書いてしまいましたが、醤油と塩はタレだけじゃなくスープも変えてるんですね。
こんなに優しい旨味が出るんですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月26日 10:45

こんにちは
惚れ惚れする麺ですね、テイガクって淡麗系の細麺のイメージしかないです。
クリーミーな煮豚とかヤヴァイですね、食べ終わりたくなくなりそうです。
福島ラッシュが物凄いです、まさか1日で回られてないですよねｗ

塩対応 | 2019年10月26日 17:43

こんばんは

なんともクリアなスープですね～。
これなら完飲してもゼロカロリー？

コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月26日 21:44

むしろマイナスです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月27日 06:58