カズオ
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
コメント
こんにちは☆
私もコチラでのどぐろをいただきましたがイマイチのどぐろがどんな味なのか分かりませんでした（笑）
仰る通り今風な一杯ですが特製は少々お高い印象がありましたね。
まぁ新宿のど真ん中で仕方ないのでしょうが。
ノブ（卒業） | 2019年10月5日 11:10ノブ(多忙）様へ
私も何が違うのかはよく分かりませんでした。美味しいですが。回転も早いし、お客は途切れないし、値段は高いしと新宿の経済的凄さを、弁天町のとしおかと比較して実感しました。(笑)
カズオ | 2019年10月5日 12:26のどぐろは高い魚の仲間ですよね。
ラーメンもやはり高めですね。でも美味しそう！
きゆう | 2019年10月5日 18:50きゆう様へ
高級魚の名前はインパクトありますよね。この分かりやすさが新宿でウケるのだと思いました。(笑)
カズオ | 2019年10月5日 20:35お疲れ様です。いつの間にか、のどぐろ大量発生。ちょっと前まで、名前すら知らなかったのに。深海魚だから、隠れてていいんだよ？地上はそんなに良いところじゃないから…。
業務用人生（迷走中） | 2019年10月6日 01:28業務用人生様へ
高級感が出るワードですからね。みんな使いたがる。でも地上は世知辛い。(笑)
カズオ | 2019年10月6日 05:36こんにちは～
私はこちら（池袋）でのどぐろの美味しさをしりました！ｗ
こちらのお水ってあの水道？から出てくるタイプですよね！
暑い季節だと氷の入った冷えたお水飲みたいですよね！
ハチワレ（プニキ） | 2019年10月6日 10:47プニキ様へ
そうなんですよ、回転寿司みたいなセルフの水。ラーメンには冷たい水が必要です。(笑)
カズオ | 2019年10月6日 12:35
日本一騒がしい街だけあって夜も行列出来てます。それでも回転が早いので待つストレスはほとんど無し。
注文は一応限定扱いののどぐろ。
今風の見た目です。スープは煮干しのような風味の醤油。麺は低加水で全粒粉タイプ。
味には皆さん満足しているようです。
奥の席に座りましたが、店内でスープを炊いている臭いが少し気になりますね。
あと水がぬるい。
新宿を中心に他にも系列店を展開しており、新宿で成功するととても儲かりそう。
系列店の特徴はというと、
鈴蘭が煮干しのスープ。
鳳仙花が金目鯛のスープ。
さて今夜も、夜は短し歩けよカズオ。
至福の一時をありがとうございました。