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やはり、絶対この値段設定は間違ってる。常々思っているが、価格設定には儲け分を乗せるのは当然として、その店の技術料みたいなのが乗るべきなんじゃないかと同じ原価で作るラーメン屋が2店あったとして、二つの店の価格設定は、差があるべきだと思う。なぜなら、作り手も違うし、美味しさも違う。だからこの油そばは、500円で儲けは出てるのかもしれないけど、そこにこんな美味い油そばを提供しているという技術料が乗るべきなんじゃないかなとこれが1000円だったとしても私はここの油そばを食べます。前回ここの油そばを食した後、某店で油そばを食べたのだが、それはもうガッカリ他の店の追従を許さないラインナップが沢山の、素敵なラーメン屋さんです。
マザー・テレサ
先生
北崎ウンターデンリンデン
渡瀬沢庵
ロッシ
常々思っているが、価格設定には儲け分を乗せるのは当然として、その店の技術料みたいなのが乗るべきなんじゃないかと
同じ原価で作るラーメン屋が2店あったとして、二つの店の価格設定は、差があるべきだと思う。
なぜなら、作り手も違うし、美味しさも違う。
だからこの油そばは、500円で儲けは出てるのかもしれないけど、そこにこんな美味い油そばを提供しているという技術料が乗るべきなんじゃないかなと
これが1000円だったとしても私はここの油そばを食べます。
前回ここの油そばを食した後、某店で油そばを食べたのだが、それはもうガッカリ
他の店の追従を許さないラインナップが沢山の、素敵なラーメン屋さんです。