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本年275杯目。初訪にて、「支那そば￥700」ぉ。噂通りの節ラードな着丼。ベーススープが弱めなんですね。最初期の「もちもちの木」が、こんな感じだったのかな！？「くりの木」が白湯にした事で、本家も白湯になりましたものね。ベースや溜まり醤油ゎ節にマスキングされてますが、ザラザラ魚粉ながら塩っぱくないバランス。低加水のサクッとした、今どきな細ストレート麺。チリチリな細ちぢれ麺とかでも、面白そうですが…。三枚肉チャーシュー2枚、甘口なメンマ、玉ねぎ、分葱、海苔。不遜のない布陣、玉ねぎが良く合います♪デフォで超辛いとの「辛まぜそば」も気になるところ。今後が楽しみな新店でした☆彡
パットの星☆彡
ぴーえむ
ラーメン屋けんちゃん
カズオ
あらチャン(おにぎり兄)
LIE LIE LIE
初訪にて、「支那そば￥700」ぉ。
噂通りの節ラードな着丼。
ベーススープが弱めなんですね。
最初期の「もちもちの木」が、こんな感じだったのかな！？
「くりの木」が白湯にした事で、本家も白湯になりましたものね。
ベースや溜まり醤油ゎ節にマスキングされてますが、ザラザラ魚粉ながら塩っぱくないバランス。
低加水のサクッとした、今どきな細ストレート麺。
チリチリな細ちぢれ麺とかでも、面白そうですが…。
三枚肉チャーシュー2枚、甘口なメンマ、玉ねぎ、分葱、海苔。
不遜のない布陣、玉ねぎが良く合います♪
デフォで超辛いとの「辛まぜそば」も気になるところ。
今後が楽しみな新店でした☆彡