味スープ3.2
香り3
味麺4
味トッピング4.5
盛り付け3.8
コスパ4
接客3.7
清潔感2.3

先客5名20分待ち
待っている間に店員さんにメニューから事前オーダーし順番が来たら券売機で購入の形式です。
店内7席の狭小店
9割方がつけ麺オーダーのつけ麺が人気の
外国の方や女性客も多いお店。
紙エプロンはお願いしたら用意して頂けます。

着席から数分で着丼。

見た目は茶褐色のスープにバラチャーシュー、味玉、うずら、コリコリメンマ、ナルト、青菜のラインナップ。

スープは初めて味わう味！
化学調味料的な感じ？
何度か啜ってみると煮干し、節系の魚介の風味というか煮干しのエグ味が感じられます。
魚介系に清湯豚骨のミックスなのかなぁ。
ある意味パンチがあったので
スープ点は普通プラスαの採点にしました。

麺はつけ麺のそれより細めの軽いウェーブ麺
モチモチしておりスープとの絡みも良かったです。
茹で加減もベストな仕上がりです。

チャーシューは5、6切れも入っており
厚さも申し分ないです。
かなり食べ応えあり少し固めではありますが脂身のバランスも良いです。
味玉は半熟トロトロとろーり。
味付けも濃くなくかなりのクオリティー。

狭小店のため、ある程度の待ちは覚悟せざるを得ないのかなぁと思いましたが
並んでまで
中華そばでの再訪はないかなぁー。
個人的には難しい味でした。

また、厨房とカウンターの距離が近すぎるが故に麺を冷水でしめる際に飛沫が…
厨房内ももう少し清掃されてもいいようにも
思いました。

チャーシューの量を考えるとコスパは良いと思います。