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「特製中華そば」@中華そば しば田の写真行列が出来る訳がよく分かる。
麺、スープ、具材どれもこだわりと手がこんでるのがすぐに分かる一杯。
特に低温熟成チャーシュー、鳥、メンマ全てが美味い!
仕事も丁寧。
麺がほんの少し柔らかめだったのが減点1。それ以外はパーフェクト。

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