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90点
夜限定特濃味噌ラーメン+味玉[ラーメン/味噌]
ふきのとう（埼玉県久喜市）すまつけ

夜限定のメニューがあるとの事で、訪問。この前は微妙だったが、今回はどうかと、18時過ぎに来店。注文は壁に貼ってある夜限定の特濃味噌ラーメン。もやしが入ってアツアツとの事。ここの調理場は野菜を炒める感じの作りではないような気がしましたが、奥でジュージュー音がしているので炒めているようです。ちょっと期待です！
出てきたラーメンはショウガの香りがしてもやしとネギがのっていて、周りにメンマと角切りチャーシューがのってます。さてあつあつをいただきます。味は・・・うまいです！これから寒くなる時期にはぴったりでスープもドロリと濃厚です。角切りチャーシューもいいですね。味玉はこの前とは違い味がばっちり染みてうまいです！
スープのとろみは豚骨だけではないような気もするけどうまいのでまぁいいです。久々においしい味噌ラーメンでした。昼もこのメニュー出してほしいけど何かをおろしていて炒めるのも手間かかるみたいだしなかなか難しいのかもしれません。
また夜に行きたいですね。

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