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「冷やし鶏そば」@麺屋武一 虎ノ門店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ銀座線虎ノ門駅の南東、繁華街の一角にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯・垂れ幕、黒っぽいひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで25席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :冷やし鶏そば(750円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :トリチャーシュー(2枚)、刻みノリ、刻みキクラゲ、味玉、ワサビ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色っぽい、軽い縮れ、ゴム系の強い固さのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、固まりそうな油がプチプチ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、ほんのりごま油風味の少し酸味のある醤油味。垂れ幕には和風とあったが中華的な感じもする。
・その他 :
堪能した。

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