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週2回限定の魚群煮干しを期待したが、今回も空振り。１年ぶりの訪問なので仕方ないか。まあ、みそを食べれば満足なので、問題なし。ここ数年のみその中で、専門店以外では、大久保・悠と机上がレベルが高いだろう。 ネギみそに、もちろんトッピングでネギを追加。修行先の田中レベルのシャキシャキ。これが１００円なら、バーゲンとさえ思う。みそは田中の辛みそ抜きの感じで、穏やか。シャバ系だが、意外にコクがある。３分の１くらい食べたところで、別皿の辛みそを投入。辛いというよりも、さらにコクがアップ。そして卓上の唐辛子を入れて、辛さを増す。 普通のラーメン屋さんには珍しい、辛子高菜があるので、最後は辛子高菜を投入し、追加のネギも在庫一掃。ネギは旨いし、辛さも楽しめ、さらに味変。辛みそネギとして、ほぼ完飲。まあ、細い平打ち麺もオリジナルで相性がいい。個性豊かで、旨いみそラーメンだ。醤油も良いので、日常使いしたい店だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
さぴお
ファイヤーめん
かずんこ
ヤマタカ
シャカモケ
ネギみそに、もちろんトッピングでネギを追加。修行先の田中レベルのシャキシャキ。これが１００円なら、バーゲンとさえ思う。みそは田中の辛みそ抜きの感じで、穏やか。シャバ系だが、意外にコクがある。３分の１くらい食べたところで、別皿の辛みそを投入。辛いというよりも、さらにコクがアップ。そして卓上の唐辛子を入れて、辛さを増す。
普通のラーメン屋さんには珍しい、辛子高菜があるので、最後は辛子高菜を投入し、追加のネギも在庫一掃。ネギは旨いし、辛さも楽しめ、さらに味変。辛みそネギとして、ほぼ完飲。まあ、細い平打ち麺もオリジナルで相性がいい。個性豊かで、旨いみそラーメンだ。醤油も良いので、日常使いしたい店だ。