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青森旅行で以前より行ってみたかった『味の札幌 大西』さんを訪問。目的はもちろん、青森名物と名高い『味噌カレー牛乳ラーメン』だ。味の札幌 大西さんは外見も店内も昭和チックで、なかなか雰囲気のいい店だ。カウンターに座り、『味噌カレー牛乳ラーメン』を口頭でオーダー。ラーメンは約4分で着丼。ビジュアルは札幌味噌ラーメンのラードを少なくした白味噌のような感じ。スープを一口啜る。優しい❗限りなく優しい感じの味噌スープ。カレーは風味程度で、牛乳っぽさはあまり感じない。すべてがまろやかに調和し、少し懐かしい感じの美味しさだ。具はチャーシュー、メンマ、もやし、わかめとわりと見かけるメンバー。麺は太めの弱縮れ麺(？)。ちゅるちゅるな食感を期待したが、にゅるにゅるだった。自分としてはどうも麺の食感だけは好みではないのだが、『味噌カレー牛乳ラーメン』は噂通りオンリーワンの美味しいラーメンだということには納得できた。
聖いがぐり魚釣団
ニンニクマン
ともひ２
一日三食ラーメン
麺遊草子
スープを一口啜る。優しい❗限りなく優しい感じの味噌スープ。カレーは風味程度で、牛乳っぽさはあまり感じない。すべてがまろやかに調和し、少し懐かしい感じの美味しさだ。具はチャーシュー、メンマ、もやし、わかめとわりと見かけるメンバー。麺は太めの弱縮れ麺(？)。ちゅるちゅるな食感を期待したが、にゅるにゅるだった。
自分としてはどうも麺の食感だけは好みではないのだが、『味噌カレー牛乳ラーメン』は噂通りオンリーワンの美味しいラーメンだということには納得できた。