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「まぜそば 中300g(半分豆腐)」@まぜそばコンドルの写真詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり甘めで、魚粉の風味が舌に残る醤油スープ
立川マシマシ 総本店で出ていた時のは、醤油味だけでしたが
今回は魚粉入りになりましたね
なので軽く混ぜると、醤油
ガッツリ混ぜると魚粉の風味
このメリハリ感が美味い


若干ちぢれ気味な自家製太麺
ガチっとした食感でオーションの香りを感じる太麺が美味い
値上がりしていたのは、こういう点にこだわった事もあるんでしょうね

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