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78点
坦々麺 大 3辛[ラーメン/担々麺]
狼煙屋（東京都東大和市）ギョカイキビシメ

「坦々麺 大 3辛」@狼煙屋の写真ひるめしで訪店
平日1420で先客3名、後から1名
表題を食券購入
3辛で注文(最大
5分程度で着丼
具はもやキャベ、挽肉
麺は太麺
麺量は並
それらしい色味のスープ
こちらのデフォの豚骨魚介感は皆無
ベースに豚骨スープを使ってるかもしれないが、
よくわからなかった
辛味噌+芝麻醤といった具合
よくあるといえばそんな仕様
辛味はぼちぼち
辛さの割に舌や唇に残る感じがあった
粘度はそれなりで麺絡みは良い
ごちそうさま

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