まぜそばをつけダレにつけて食べる新しいスタイルのつけ麺。
まずは、麺とその下に潜むタレを器のなかでしっかりと混ぜます。その際無料トッピングのマヨネーズやにんにく、辛い揚げ玉なんかも満遍なく混ぜます！！
そして、完成されたまぜそばをまずは一口！！
ほぼ調味料による味付けですが、麺の香りや味わい、そして歯応えも手伝いこれだけでも普通にうまい。
でもほぼ油なのでかなりの高カロリーが予想されます。
そして、次はその麺をつけダレにつけて食べます！
つけダレは醤油ベースに、大きめな背脂がごってりと浮いていてかなりこってりしています！
まぜそばをつけダレにつける新感覚もさることながら、まぜそばとつけ麺博を踏襲したような味わいは唯一無二の印象。ごってり背脂が麺に絡み付きこってりした味わい。
さらには、一口かじれば激ウマな脂が滲み出てくる柔らかチャーシューを一緒に食べるとこれまた斬新！
つけ麺とませそば、チャーシューの美味しいところを美味しく集約した味わいは今までに食べたことがない感覚でした。